秋冬季真是吃河蟹的好时节，母蟹满黄公蟹满膏，蟹黄蟹膏真是世界上最美味的东西之一，虽然我没有品尝过太多，但蟹黄蟹膏真的可以征服我的味蕾。之前大多时候直接清蒸，原汁原味，这次尝试下河蟹炒年糕，不同的味道吧
1.这一步处理螃蟹其实有点残忍～我先用白酒把螃蟹给整晕不怎么动了然后直接斩两半，看看吧这个蟹真是不错，但处理确实有点残忍
2.食材汇总，因为考虑孩子吃，没有辣椒，就做麻香味的吧，年糕切片，鸡蛋打到面粉里拌下
3.螃蟹的切面上给糊上面粉与鸡蛋的混合物
4.油烧热了，把端面煎下省得蟹黄漏出来
5.断面煎黄了
6.放入香料爆炒
7.炒个3分钟，加老抽再炒1分钟，螃蟹基本上都变成红的，加水炖一会儿
8.螃蟹熟了之后加入年糕再烧一会儿
9.出锅之前撒上香菜翻炒
10.出锅啦，麻香麻香的