自己做的辣白菜可以吃了,和牛肉、杂菜炖个锅子,冬天吃暖胃又下饭。
1.把食材改刀切成你喜欢的样子
2.起锅烧水将杂菜焯水备用
3.粉条下锅煮两分钟后捞出,用热水泡上
4.起锅烧油,将牛肉、辣白菜洋葱丝、姜片下锅煸炒,肉片变色后加水。
5.加水后大火烧开,放入一勺大喜大牛肉粉
6.放入一勺延边辣酱(这个酱超市都有卖,我的这个是自己做的,改天再做我会出教程)将泡好的粉条下锅里煮。
7.尝尝咸淡看是否需要加盐。粉条彻底煮熟厚基本就可以吃了。盛入砂锅,家里有酒精炉的可以放在酒精炉上,小火边加热边吃。
很简单的一道菜,不拘着放什么菜,是自己喜欢吃的菜就行,豆腐、丸子也可以。这道菜最好用酸泡菜,我家这个还不够酸,味道差了点意思。估计再有二十天,泡菜酸了会更好吃。