#东古滋味 幸福百味#大葱猪肉包子

－ 准备食材 －

• 猪肉 300克
• 大葱 半根
• 玉米淀粉 6克
• 东古蚝油 2勺
• 东古酱油 30克
• 包子皮 ：
• 中筋面粉 300克
• 酵母粉 3克
• 温水 160克
• 白砂糖 5克
• 盐 3克
• 猪油 10克

－ 步骤 －

• 1.猪肉剁成馅儿

• 2.大葱切碎

• 3.肉馅和大葱放入容器中

• 4.放入玉米淀粉、酱油、蚝油

• 5.拌匀后备用

• 6.中筋面粉、酵母粉、温水、白砂糖、盐、猪油放入搅拌桶中搅拌成光滑面团，放在温暖的地方发酵60分钟左右

• 7.发酵至两倍大

• 8.取出揉搓5分钟以上，搓成长条

• 9.切成均匀的剂子

• 10.压扁

• 11.擀成边沿薄的圆皮

• 12.放上一勺大葱猪肉馅儿

• 13.捏上折子包起来

• 14.放入蒸锅中，盖上盖子二发15分钟左右

• 15.小火烧开后大火蒸12分钟

• 16.焖几分钟后再揭开锅盖，趁热食用

• 17.成品图