1.准备好所需食材
2.鸡斩块清洗干净，冷水下锅，加三勺味达美臻品料酒，葱、姜、蒜焯水
3.煮开撇去浮沫，捞出洗净沥干备用
4.葱姜蒜切段备用
5.热锅倒入适量的多力葵花籽油，下入葱姜蒜花椒
6.1勺葱伴侣高鲜黄豆酱，翻炒出红油
7.倒入鸡块翻炒均匀
8.加入两个八角、冰糖，1勺味达美初榨原酿生抽
9.1勺六月鲜红烧酱油
10.1勺味达美醇鲜耗油翻炒均匀
11.加入香菇翻炒
12.加入开水没过鸡块盖上锅盖炖50-60分钟
13.鸡肉炖好加入少许的盐调味，大火收汁，最后放入蒜苗和辣椒段
14.翻炒均匀即可出锅
15.装盘