快到圣诞节了,把曲奇稍微装饰一下就变成圣诞曲奇花环了,抹茶曲奇的颜色非常漂亮,搭配白巧克力及点缀的蔓越莓干,整个形状很讨喜,而巧克力的甜味,刚好有抹茶中和,整个曲奇口感很不错。
1.准备好食材
2.软化的黄油加入糖粉搅拌均匀
3.淡奶油分三次加入搅打
4.搅打至黄油颜色发白,体积变大,看着像羽毛状
5.加入过筛的抹茶粉
6.加入过筛低筋面粉
7.用刮刀翻拌均匀
8.用裱花嘴提前放入裱花袋,将面糊装入裱花袋中
9.挤入烤盘里
10.送入预热烤箱155度烤15-20分钟,后面5分钟用锡纸盖上,防止变色
11.白巧克力隔水融化
12.饼干冷却沾上融化的白巧克力,表面放上剪碎的蔓越莓干和杏仁片
13.成品