酱油炒饭是一道家常主食,主要食材是米饭(冷饭更佳),配以鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。酱油炒饭可以根据个人口感添加少许酸或辣,简单快手又美味的一餐。
1.备好所有食材
2.鸡蛋打散
3.锅中倒油摊鸡蛋
4.放入米饭翻炒
5.加入生抽翻炒,再加入老抽调色
6.翻炒均匀,盛入碗中压实
7.扣入盘中撒入香葱即成