冬日必备猪肉炖粉条

－ 准备食材 －

• 五花肉 200克
• 红薯粉条 一把
• 白菜 半颗
• 葱姜蒜 适量
• 老抽 2汤勺
• 生抽 2汤勺
• 蚝油 1汤勺
• 十三香 适量
• 八角 6个
• 花椒粒 10粒
• 生姜 3-4片
• 大葱 半根
• 食盐 适量（依自己口味）

－ 步骤 －

• 1.1.粉条提前泡好

• 2.2.白菜洗净切片

• 3.3.切葱

• 4.拍蒜

• 5.备齐小料

• 6.切肉片

• 7.热锅起油

• 8.下肉片

• 9.煸炒出油，下小料

• 10.烹入一大勺料酒去腥

• 11.加老抽上色

• 12.下白菜翻炒

• 13.加半大勺生抽提鲜

• 14.适量十三香增香

• 15.加适量盐调味

• 16.蚝油提鲜

• 17.加热水没过食材

• 18.加粉条不要搅动

• 19.溜上馒头中小火15-分钟左右

• 20.开盖再翻炒几下

• 21.出国前淋入香油

• 22.上菜开吃

－ 小贴士 －