酱牛肉

－ 准备食材 －

• 牛腱子 3块
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 花椒 适量
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 甜面酱 170克
• 草果 1个
• 陈皮 适量
• 桂皮 1块

－ 步骤 －

• 1.新鲜牛腱子

• 2.泡水六小时 中途多次换水

• 3.倒入酱油

• 4.抓匀 放保鲜膜 放入冰箱冷藏一晚上

• 5.冷藏好后拿出来放入炖锅中

• 6.加入凉水

• 7.干料用水洗干净 也可以加辣椒 和更多爱吃的料

• 8.准备甜面酱

• 9.去除沫后放入干料、放上甜面酱小火炖2小时

• 10.出锅 也可以在收汁

• 11.出锅先切一块 就是容易散 但是抵不住好吃啊

• 12.用保鲜膜包裹一下

• 13.包好了

• 14.完成放冰箱冷藏一天

• 15.再切 就可以了