素食主义者的最爱
1.蘑菇洗净掰小块，焯水捞出备用。
2.面粉➕淀粉，加入150克水搅匀至无颗粒，再加入盐、十三香、孜然搅匀。
3.将控干水分的蘑菇倒入面糊中。
4.锅中倒入多点的油烧热后，放入裹了面糊的蘑菇，炸至金黄色捞出控油。
5.用吸油纸吸一下油即可食用。
加淀粉会使炸完的蘑菇吃起来更脆。如果不喜欢这个口感，可以不加淀粉或者少加些淀粉即可。