1.鸡腿肉去骨
2.切小块，用盐、料酒、少许油码味。（加适量油在炒的时候不容易粘锅哦）
3.香菇切片。
4.独蒜切片、二荆条青椒和小米椒切小段。
5.调味汁：少许淀粉用清水调匀（薄芡）➕生抽1勺➕味精
6.锅中倒入适量油，下鸡腿肉炒至颜色变白。
7.加入蒜片、二荆条青椒、小米椒炒香。
8.加入香菇合炒。
9.倒入调味汁，加少许老抽增色。
10.汤汁收浓即可起锅。
11.这个汤汁拌饭真的太好吃啦，记得多煮点米饭哟！