鲫鱼豆腐汤可是我闺女的最爱，每次一到快考试，必须三天两头安排上，补脑健脑，补充营养，豆腐更是最搭的食材之一，再放个荷包蛋，奶白奶白的汤，简直绝绝子！
1.买回来的新鲜鲫鱼洗净，放葱姜料酒，抹点盐腌制十分钟，放锅里煎到两面微黄
2.放入砂锅，一定要放热水，汤才奶白
3.豆腐切小块
4.烧一开后放入豆腐
5.再放入荷包蛋，2勺盐1块姜片，大火烧开后转小火炖40分钟
6.最后撕上葱花枸杞即可
鲫鱼汤里也可以放白萝卜丝，也特别营养好喝！记住一定要用热水哦