满口留香，粒粒分明黄金虾仁 蛋炒饭

－ 准备食材 －

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 10个（约100g）
• 葱花 少许
• 酱油 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 鸡胸肉 1块
• 海苔碎 10克

－ 步骤 －

• 1.剩米饭打入一个鸡蛋搅散，充分让鸡蛋液包裹每一粒米饭，这是很重要的环节，虾仁，鸡腿肉切丁，两个鸡蛋打散备用

• 2.锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋液炒熟后，用锅铲铲碎盛出备用

• 3.锅中倒入适量油烧热后依次放入鸡肉丁，虾仁丁翻炒片刻，如有有备用的胡萝卜或是黄瓜丁也可依次放入翻炒)

• 4.放入裹好蛋液的米饭翻炒，一次放入适量盐，适量生抽，适量蚝油

• 5.关火后入适量海苔碎，翻炒均匀装盘即可