葱爆羊肉片

－ 准备食材 －

• 羊肉片 300克
• 大葱 30克
• 姜 5克
• 孜然 适量
• 油 0.5勺
• 盐 少许
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺

－ 步骤 －

• 1.选了一块羊里脊

• 2.羊肉切片

• 3.放料酒，孜然，生抽，盐腌制二十分钟

• 4.大葱切好备用

• 5.油锅热放入羊肉翻炒

• 6.放入姜，干辣椒继续翻炒

• 7.出锅前放入大葱

• 8.老抽最后放上色

－ 小贴士 －