做这个小蛋糕是因为买了个椰子，椰汁这个东西实在喝不惯，扔了可惜，还是做点什么吧~所有食材全凭手感放的，没称称。
1.椰汁加咖啡搅匀。加入玉米油，蛋黄搅匀。
2.筛入低粉，椰蓉。
3.井字法拌匀。
4.蛋白加白糖打发。
5.蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。
6.倒入裱花袋。
7.八分满挤入纸杯。
8.放上焦糖饼干，撒椰蓉装饰。
9.160°烤30分钟左右。
10.棒！
11.打包给小伙伴。