我一直用丝瓜做鸡蛋汤或者丝瓜烩肉片。因为它食用起来方便,皮一削,一洗切切就可以烧了,特别方便快速。今天换了个做发鲜虾蒸,味道也很不错。
1.剁椒里加入剁好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油,再加小半匙糖,最后倒入一点食用油拌匀。
2.将做好的成品摆在蒸笼里准备上蒸。
3.成品图.趁热吃哦
4.蒸锅里水沸腾后,将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸,大火3--5分钟关火,再焖1分钟即可出锅,最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。
5.将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。
6.原图材料
7.将基围虾剪去头挑去沙线,剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节,再将背部剪开一个洞,将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。
8.丝瓜切成小段,用小刀挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅。
蒸的时间3-5分钟,断生后再焖一分钟即可,否则蒸久了虾肉变老,丝瓜盅也会过于软烂而无法站立了哦!