1.准备好食材
2.葱洗干净,切成葱花,姜洗干净,切丝
3.豆腐切小块
4.油锅七成热,放入半勺盐,这样鱼皮不易煎烂
5.放入整条鱼开始煎
6.不时翻面,煎至金黄色
7.倒入两碗开水
8.放入姜丝,中火滚20分钟
9.滚至汤呈奶白色
10.放入豆腐
11.放入半勺盐,中火滚五分钟
12.撒上葱花,鲫鱼豆腐汤成品出锅