属于冬天的下饭家常菜来啦！ 简单又好吃，营养又美味 配米饭，配拌面都可以有～
1.牛腩入冷水，加料酒和姜片焯水后，用清水洗净备用
2.蔬菜洗净切配好备用
3.冷锅热油，8成热后调小火加入冰糖炒焦糖，再倒入牛腩快速翻炒上色
4.依次加入生抽、老抽和耗油翻炒均匀，再放入香料继续翻炒，最后加入清水大火煮开小火慢炖1个小时左右，然后放番茄、土豆和胡萝卜，加少许盐调味，炖10分钟即可
5.牛腩酥嫩，土豆和胡萝卜软糯，汤汁浓郁
6.下饭拌面都好吃，冬天来一碗简直太幸福