1.牛肉切块，加黑、白胡椒粉、蒜香粉、盐、辣椒粉、油，揉拌均勻，半小時。
2.起油锅加黄油，把牛肉煎到两面金黄。
3.牛肉煎好备用。洋蔥、西芹切丁，黄、紅甜椒切小块备用
4.起油锅將洋蔥、西芹炒香。
5.蕃茄炒出醬备用。
6.洋蔥、西芹。
7.煎好的牛肉加入炒出香味的西芹洋蔥鍋內，繼續翻炒。
8.加入蕃茄醬，炒均勻。
9.加入炒出醬的蕃茄。
10.加入蒜头，煮开，蓋上鍋蓋，小火焖30分鐘。
11.加入紅黄甜椒。
12.倒入紅酒，攪拌均勻。
13.加入牛奶，生粉生，开中大火继续煮，待稍微收汁即可。
14.成品。建議配土豆泥或意面，美味无穷♾️