香香脆脆的土豆丝饼，要不要尝试一下在家做？ 15分钟就能搞定，香酥可口，可以做下午茶，也可当早餐。
1.【所需食材】土豆、淀粉、鸡蛋、黑芝麻、葱花
2.1⃣️土豆擦成细丝，鸡蛋中加入黑胡椒和盐搅拌均匀。 2⃣️把蛋液倒入土豆丝中，土豆丝能裹上蛋液就行别太多。再倒入淀粉/面粉抓匀，要呈现干干的状态。
3.3⃣️锅中喷油倒入土豆丝，拼成一个圆按压实，一面定型再翻面，另一面可以倒剩余的蛋液，两面煎熟撒黑芝麻和葱花出锅！
4.酱酱，酥脆的土豆丝饼就完成啦！
想要更酥脆的秘诀：可以加土豆淀粉，煎的时候多放油！