朋友来家里一起看球，肯定要多做几个硬菜才能显示自己的热情款待，但是一个人经常手忙脚乱炸厨房，所以这道快手菜一定要学，第一次做也不会翻车！
1.如图，备好菜，青椒和小米辣切段。姜片放在巴沙鱼上面。
2.巴沙鱼切块，加入生抽和料酒腌制10分钟
3.锅中热油，下入巴沙鱼翻炒均匀
4.炒至表面发白后盛出
5.下入花椒和姜片炒香
6.下入青红椒翻炒1分钟
7.倒入巴沙鱼，再加入一小勺太太乐耗油翻炒均匀，出锅
8.麻辣下饭，超好吃！
巴沙鱼会有腥味，多用姜丝能很好地祛味