世界杯已经开始啦!你期待大力破门的世界波再次出现吗?看球赛吃糖醋荷包蛋,能量满满的! 世界杯加油^0^~
1.先准备好酱汁的食材 : 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油、太太乐原味鲜鸡鲜调味料,蚝油,醋,白糖,盐。
2.把上述调味料先来调一个酱汁备用(太太乐原味鲜头道特级鲜酱油2勺、蚝油1勺、醋2勺、白糖2勺、太太乐原味鲜鸡鲜调味料1勺、盐1小勺和适量清水搅拌均匀)
3.大蒜去皮切末,葱冲洗干净切末,小米椒切小段备用。
4.炒锅中倒入适量食用油,小火打入鸡蛋煎定型。
5.一面定型后,用锅铲翻面,将另一面也煎至金黄色。
6.把煎好的鸡蛋盛出备用。
7.锅中留有底油,倒入葱蒜和小米辣爆香。
8.倒入调好的酱汁煮开。
9.把煎好的荷包蛋放入锅中,盖上锅盖焖煮1分钟左右。
10.汤汁收浓就可以出锅了,(注意:汤汁不要收干,留着汤汁更好吃哦!)再撒上一些葱花就可以啦!
11.一分酸酸甜甜的糖醋荷包蛋就做好了,留点汤汁拌米饭吃更好吃,巨好吃,拿肉都不换。
1.煎蛋的成熟程度根据自己的喜好来,喜欢嫩的就时间短点儿,喜欢焦的就煎的时间长点儿。 2.煎荷包蛋的时候,注意要用小火慢慢煎,防止煎糊了,并且注意待一面煎至定型后再翻面,将两面都煎至定型并且变色,煎的时候尽量不用太熟,因为后续还要焖煮。 3.糖醋比例根据自己的喜欢来调整,一般先放糖,再放醋,醋刚好没过糖,这个酸甜度正好。 4.不喜欢辣的可以不放小米椒。