孩子吃了几天家里做的饼，觉得比外面卖的好吃多了，决定改良下，继续尝试新款饼子。原来是发面饼中间抹油，今天抹的油酥，确实油酥饼更好吃一些。
1.面粉加入热油，加入盐和五香粉，做成油酥，好像面有点多了。
2.自发粉加入椒盐，发一个小时。发好的面，擀成面片，中间抹上油酥，卷起来，再压成饼，电饼铛放油，油热了后，放饼，大火烤10分钟，翻面，再烤10分钟。即可。
3.成品，酥脆咸香。