#东古滋味 幸福百味#黄花菜木耳炖鸡汤

－ 准备食材 －

• 老母鸡 1只
• 黄花菜 50克
• 木耳 20克
• 姜 10克
• 盐 适量
• 料酒 1勺

－ 步骤 －

• 1.老母鸡处理干净，斩块

• 2.黄花菜和木耳提前用温水泡发

• 3.上图我用的是鸡肚子下面那块鸡油炼出的油，后面倒出来了一半怕太油。煸好油，放两片姜爆香一下，然后下鸡块翻炒

• 4.煸炒一会儿，煸炒的透一些，炖出来的鸡汤比较香

• 5.基本全部变色，表面看不见红颜色的部位，下一勺料酒，翻炒

• 6.加水，一定要没过鸡肉噢。我这里才放了一半，因为拍照怕看不见鸡肉了……放黄花菜，木耳一起炖。我移了炖汤的锅，不喜欢鸡肉太烂带嚼劲一个小时左右差不多，喜欢吃软烂一点可以再炖半小时噢。大家的锅都不尽相同，实际情况根据自己的喜好来哟。出锅前加盐调味即可

• 7.美味的鸡汤来啦

• 8.喷香喷香的鸡汤，太适合这个冬天啦……