1.1.一根黄瓜切块，加入适量温水放至破壁机打成黄瓜汁。 2.400g面粉放入4g酵母粉，加入适量黄瓜汁搅拌，揉成面团。
2.密封发酵至2倍大。
3.做成自己喜欢的样子或者直接分成几个圆形的馒头，放入蒸锅，盖上锅盖，醒发5～10分钟（根据温度冷暖情况）。
4.开大火，待水开上有蒸汽时，转中小火20分钟左右即可（自己可以视情况而定），关火后再焖5分钟，开盖儿出锅。