儿菜是川渝地区一种较常见的一道菜。自己特别爱吃放点辣很下饭,味道杠杠的!
1.准备儿菜洗干净切好再洗一遍、这个叶子里很难清洗
2.辣椒切小块
3.准备豆豉酱
4.锅加热倒入大蒜和豆豉酱爆香
5.倒入儿菜翻炒五分钟左右,倒入适量盐,继续炒一会
6.出锅,很下饭