1.茶叶加水750克泡出茶香，滤出茶汤茶叶待用，茶汤中加入八角、桂皮、香叶、陈皮、丁香、小茴香、枸杞、姜片、葱烧5分钟，加入调味料烧开1分钟，滤除料渣冷却，加入曾味漫森黑松露酱调匀待用
2.将鸡放入冷却后的腌料汁中腌制1小时，中途需要翻面使入味均匀
3.砂锅中放入姜片垫底，放入腌制好的鸡，倒入腌制料汁烧开，改小火焖1小时，中途需要翻面
4.将泡过的茶叶放入食用油中微炸出香味，将其淋在及身上