金钱蛋——一道菜寓意口味都很好的下饭菜
1.1、准备食材。
2.2、鸡蛋煮熟后过凉水去壳。将去壳后的鸡蛋切成5-6毫米的片状。
3.3、杭椒、小米辣斜刀切段，蒜切蒜末备用。
4.4、在碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精、白糖、清水搅拌均匀成料汁备用。
5.5、锅中喷上适量茶油，喷雾装控油特别方便。
6.6、放入切片的鸡蛋小火煎至两面微黄，盛出备用。
7.7、锅中留底油，放入蒜末、杭椒、小米辣炒出香味。
8.8、放入煎好的鸡蛋片，淋入调好的料汁。
9.9、翻炒均匀即可。
10.酱香微辣，简直太下饭了
11.10、一口一口炫不停啊！
12.千岛源油趣喷雾茶油口味清爽，成菜口感不油腻，做的这道菜营养丰富又健康。
1、鸡蛋可以多准备几个，以防切的时候切坏或者不够吃。