营养师tips~ 减脂期如果你饿的发慌,试试低碳高蛋白豆皮鸡肉卷 豆腐皮: 1.大豆制品含有丰富的优质蛋白质,减肥的时候不仅可以提供饱腹感,还利于肌肉的维持。 2.豆腐皮中含有大量的钙质,而且它含有的钙质很容易被人体吸收和利用,能起到良好的补钙作用。对人类因缺钙,引起的骨质疏松和关节疼痛,都有很好的缓解功效。 鸡胸肉蛋白质:猪肉平均蛋白质含量13.2%左右,鸡胸肉20%左右,鸭肉比鸡肉稍低,鱼类15-25%左右。鱼类肌纤维细短,组织细嫩,相对禽畜肉来说更容易消化吸收。禽类优于畜类。
1.鸡胸肉剁碎
2.胡萝卜 木耳 洋葱切丁炒软
3.炒好的蔬菜倒入肉馅中,料酒、酱油、鲜菇粉、红薯淀粉、海盐调味
4.肉馅铺在豆皮上,铺平卷起来
5.水开上锅蒸20分钟
6.放凉切块