好久没吃猪肚了，刚好买了一包猪肚丝，那就尝试一下菜椒炒猪肚丝吧，超级下饭～菜椒是甜辣偏甜的，很适合广东人口味～
1.准备材料 1.红黄菜椒分别去籽切条 2.猪肚丝解冻备用 3.蒜切碎，姜切片备用
2.起锅烧油，大火爆香蒜姜
3.倒入猪肚丝翻炒2-3分钟，最好炒到微焦比较好吃
4.炒好装碟
5.就着锅里剩的油，放入菜椒炒2-3分钟，大约7层熟
6.倒入炒好的猪肚丝混合翻炒1分钟
7.准备出锅时放入适量盐、酱油，翻炒均匀即就可以啦
8.装碟
9.开饭