超简单的一道菜。我这个版本没有鸡蛋和面粉,敏宝也可以吃。香迷糊了!!
1.准备食材。娃娃菜清洗干净。胡萝卜去皮。鸡胸肉去油去筋膜。
2.胡萝卜擦丝。白菜掰成小块。准备焯水断生。
3.鸡胸肉切成小块。
4.放入料理机,加点水打成肉泥。细腻的肉泥才好吃。
5.打成肉泥。
6.焯水的菜捞出。
7.白菜剁碎碎的。
8.白菜加入肉泥中。胡萝卜可以切碎,也可以不切。
9.搅拌均匀。
10.加入淀粉搅拌均匀。稍微粘稠即可。
11.模具刷油。肉泥倒入模具中铺平。
12.包保鲜膜,扎小孔,冷水上锅,大火烧开转小火,蒸20分钟。到时间关火焖5分钟。
13.脱模。
14.切成自己喜欢的大小,吃不完的冰箱冷冻保存。
15.下顿吃的时候无需解冻,直接上锅蒸即可。
16.宝宝超爱。
①低幼宝宝不放调料。成人吃可以加酱油十三香和盐。 ②青菜不想吃颗粒的可以辅食机打碎。但是据说会破坏纤维,还是建议不要打成菜泥。蒸完的菜也是很软的。没牙的宝贝都能吃。 ③青菜种类可以自由选择。 ④吃不完的冷冻保存。要密封袋装好或者保鲜膜包好。这样不会脱水变干。