菜花营养丰富，富含维生素B、维生素c，味道可口美味，是一种广受喜爱的蔬菜。它的营养价值高，而且含有大量水分，在你吃饱的同时还能轻松达到减肥的目的 。 要想菜炒的营养又美味，一定要搭配好的调味料，东古一品鲜特级酿造酱油，它选用非转基因大豆、小麦粉等原料，经制曲、发酵、晒制而成，适用于蘸点，鱼、虾、蟹和拌制凉菜，也可烹制各种菜肴，只需添加少许就能增加菜肴的鲜味，东古滋味 幸福百味。
1.准备食材，菜花分成小朵洗净、胡萝卜切成小花，葱姜蒜切末。
2.把菜花放入开水中焯一下，快速捞出装盘备用。
3.锅中放油，放入葱姜蒜末干辣椒爆香，然后放入胡萝卜煸炒几下在放入菜花。
4.倒入适量的东古一品鲜特级酱油提鲜。
5.在倒入一勺东古上等蚝油、一勺糖、半勺盐调味，翻炒片刻即可关火出锅。
6.营养丰富，减脂美味。
菜花焯水一定要快速捞出，这样炒出来的菜花口感脆爽。