超级下饭的茄子炒豆角,巨巨巨好吃!还很下饭!我对这个菜真的超级无敌爱!一下子吃了两碗饭!
1.准备材料,豆角去丝掰成长度相等的条,茄子切条,蒜切碎备用 起锅烧油,要放入大量油,油最好没过锅底1厘米,热至油微微冒烟后,转中火,放入豆角慢炸豆角3分钟左右
2.炸至豆角皱皮即可
3.炸好后装碟备用
4.接着继续炸茄子,大约炸3分钟,油不够可以适量加一些,炸至熟软装碟备用
5.起锅烧油,爆香蒜碎
6.倒入炸好的豆角茄子,翻炒1分钟
7.放入适量盐
8.放入适量酱油翻炒均匀就可以出锅啦
9.装碟
10.开吃
11.开饭