出炉的红薯饼色泽金黄，薯香四溢，不等放凉，呼哧几口，迫不及待的送入口中，外酥内糯，简直不要太好吃！
1.红薯去皮，切成丁。不要切太大，否则中间不容易烤熟。
2.打入1个鸡蛋。
3.加面粉和糖。
4.用筷子搅拌均匀，让每一块红薯丁都裹上面糊。
5.用勺子舀到铺好空气炸锅纸的空气炸锅中，尽量整成圆形。
6.撒上黑芝麻。
7.180度烤18分钟即可。
如果没有空气炸锅，也可以用油炸，或者平底锅煎哦！