1.一个猪肉韭菜馅，一个素白菜馅
2.猪肉里放盐，鸡精，料酒，酱油，十三香，放入韭菜，再来点盐，放香油
3.提前发好的面，500克面粉放入5克酵母用温水搅拌成絮装-250克温水、揉成面团放在温度35度的蒸锅里，发酵
4.面团发酵至二倍大，揉一揉排气，搓成长条，切成面剂，擀成包子皮儿
5.猪肉韭菜馅儿的包子上锅二次发酵一会儿
6.来两碗玉米面，用开水烫一下，加入一点白面，搅拌均匀，等温度凉下来之后加入一点酵母，揉成面团发酵
7.大白菜根儿搅碎机搅碎，香干面筋切成小碎末，炒两个鸡蛋凉了之后放里，小虾皮用油炸一下，加入盐鸡精香油酱油13香，半块酱豆腐
8.把馅搅拌均匀
9.手上一定要沾一点水，然后取一块玉米面，揉一揉，拍一拍，拍成一个片，然后把馅放里，按照视频里的手法，一点一点儿的用大拇指压着素馅，一点一点的把它包起来，水开上汽蒸15分钟闷五分钟
10.哎呀，做的团子超级好吃
11.包子和团子上下两屉一锅一块儿出来了
12.大菜团子特别受欢迎
13.薄皮儿，大馅儿，减肥佳品