茄汁豆腐
3642人浏览 · 11人收藏热的冷的都好吃，简直停不下来！
一朵娇花Yo
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 油 适量
- 老豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 番茄 2个
- 蒜沫 适量
- 葱花 适量
- 汤汁:
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 番茄酱 2勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉 1勺
- 香油 1勺
- 盐 适量
- 水 适量
－ 步骤 －
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1.老豆腐切块，倒入打散的鸡蛋液
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2.平底锅倒油，煎豆腐块，煎至焦黄，多煎几个面。 剩余的鸡蛋液煎一下，铲子切块。 全都捞出沥油
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3.蒜沫爆香，下入番茄丁(可以加虾仁)，翻炒均匀
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4.倒入豆腐，倒入汤汁，汤汁不够就加水，中火焖5分钟左右，出锅，撒上葱花
－ 发布于2022-11-21 －
