青菜炒香菇是一道营养又健康的菜，味道鲜美，又非常下饭～做法非常简单，喜欢的一起试试吧！
1.青菜清洗干净，香菇洗干净切厚片备用
2.锅中放油加热，把香锅放进去翻炒几下
3.把青菜放进去翻炒（全程用大火）
4.炒至青菜变软，放盐翻炒入味
5.放少量鸡精翻炒出锅
香菇炒青菜，一定要全层大火快速翻炒，中途不用盖锅，青菜香菇熟了即可出锅，颜色漂亮，味道鲜美！