1.排骨泡水洗净
2.放上两片姜片,晾水下锅,煮出浮沫撇去浮沫,然后再清洗一遍
3.准备料包,随便什么牌子都行,没有料包就用(八角,香叶,桂皮)代替,我是不想捡调味品买的现成的料包,
4.锅里少放点油,再放两例冰糖,小火炒
5.我一般炒到这个时候下排骨,也可以熬糖色,怕熬苦了不会熬,就炒到这个程度,也不怕做出来排骨苦
6.然后把洗干净点的排骨放锅里翻炒
7.放盐,料酒,老抽,生抽
8.加水,然后把料包,姜片,葱放进电压力锅里
9.选择一个做肉的按键,选择软烂就行,电压力锅做出来的肉不咸,可以多放点盐,汤不能喝,做好了加点水可以煮火锅吃。
10.做好了 专门多弄的汤 和点芝麻酱 ,涮点菜 烫火锅是个不错的选择