这样做鸭血，我怕你吃不够，快来试一下吧！
1.起锅烧水，水开后下入鸭血，3分钟后捞出备用。
2.葱姜蒜、干辣椒切碎放入碗中备用。
3.起锅烧油，倒入葱姜蒜、干辣椒、花椒粒，中火炒出香味。
4.加入1勺郫县豆瓣酱，可以压制住鸭血的腥味，煸炒出红油。
5.锅中加入清水。
6.将鸭血倒入锅中，加1小勺盐，1小勺糖，1小勺鸡精，半勺耗油，1勺老抽，中火炖煮5分钟左右。
7.倒入1小碗水淀粉，加入小米椒，大火收汁，即可出锅。
一小勺大约1克 一勺大约10克 菜量为两人日常量