天麻蒸蛋是一种滋补药膳。 具有祛风除湿 、镇静止痛 、补充能量、养脑安神、滋补肝脏，补气养血的功效。 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微量营养素，富含人体所需的营养成分。 天麻性味甘，平。归肝经。具有祛风除湿，镇静止痛、补充能量等功效。 能加快体内湿毒代谢，抑制体内风湿因子的活性，可治疗因风湿导致的风湿痹痛和关节疼痛等。 能减轻人类神经衰弱和焦虑，失眠，抑郁等症，对维持人体神经系统功能稳定有很好的作用。还能止痛，对人类的神经性疼痛和关节疼痛以及头痛都有明显治疗作用。
1.准备好鸡蛋。
2.鸡蛋加入盐、水，搅打均匀。
3.准备好鲜天麻。
4.削去外皮，切成小丁。
5.将天麻放入碗中。
6.倒入蛋液，盖盖儿上锅蒸12分钟即可。
7.滋补药膳天麻蒸蛋就做好了。
8.细腻嫩滑，对身体特别好哟！