从小到大都爱吃的炒米线，吃的时候加一点醋味道那叫一个棒！
1.准备食材。
2.干米线冷水浸泡一夜，泡散。
3.鸡蛋打散成蛋液。
4.锅中适量油烧热，倒入蛋液划散后盛出备用。
5.不用换锅，放入扁豆丝加蒜末和适量盐。
6.加入胡萝卜丝和火腿丝。
7.翻炒均匀断生后盛出。
8.领取一锅加适量油烧热，将泡好的米线沥干水下锅。
9.加两勺生抽，1勺老抽。
10.加入炒好的配菜。
11.再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
12.营养美味的炒米线，百吃不厌！
另起锅时油要烧热再下入沥干的米线，快速翻炒，这样米线不易粘锅。