萝卜萝卜丸子
1.两种萝卜擦短一点,擦好后水焯3分钟左右,萝卜纤维粗,不容易烂,所以不用太刻意规定时间
2.捞出后把水挤干,越干越好
3.挤成这样
4.葱白切沫,放入萝卜中
5.放入十三香一勺,鸡精一勺,味极鲜一勺,咸盐一勺,鸡蛋两个搅拌
6.加入一碗面粉,面粉别放太多,搅拌均匀。
7.起锅烧油,油多一点,油温七成热,把丸子挤成圆形,放锅中炸,变色后捞出
8.都炸完再复炸一遍会更脆
9.复炸后就变金黄了。
10.如果萝卜擦短点会更好看。
萝卜尽量擦的短一点,这样外形好看点