到了冬吃萝卜的时节，萝卜不仅可以红烧，还可以炖汤。常吃生萝卜可预防流感、上呼吸道感染、喉痛及白喉等疾病。
1.萝卜切丝，葱切好。
2.热锅热油，煎2个蛋。
3.煎至两面定型，起锅。
4.就用锅里煎鸡蛋的油，炒软萝卜丝。
5.加水烧开后，放入鸡蛋。
6.调味，加盐、胡椒粉，枸杞。
7.起锅前撒葱花。
8.起锅装盘。