#冬季滋补花样吃法#焖羊肉

－ 准备食材 －

• 羊肉 1500克
• 当归 2片
• 姜 一块
• 香叶 4-5片
• 八角 1个
• 辣椒干 2个
• 黄豆酱 2勺
• 料酒 3勺
• 生抽 4勺
• 陈醋 1勺
• 盐 适量
• 冰糖 拇指大小的三四块

－ 步骤 －

• 1.羊肉洗净，加当归两片和姜片焯水

• 2.焯水后洗净浮沫

• 3.辣椒、八角、姜和香叶爆香

• 4.羊肉下锅翻炒干水

• 5.这么大的勺子，加入配料表中提到的所有配件和冰糖，然后加入没过羊肉的水，大火煮开后转小火焖

• 6.焖到自己想要的软烂程度就可以出锅啦！一点都不膻哦