秋冬进补怎么能不吃海鲜呢！ 用油豆腐垫底蒸海螃蟹，油豆腐吸收螃蟹的汤汁一点鲜味都不能浪费！
1.准备新鲜的海螃蟹、油豆腐、小米辣、香葱、生姜、大蒜。
2.海螃蟹刷洗干净，锅底放入油豆腐、姜片垫底。
3.再把刷洗好的螃蟹放进去，加少许水。 因为螃蟹太鲜活了我怕被夹，还好是草绳。
4.大火烧开，转小火蒸15分钟。 撒入香葱，辣椒段再盖盖子焖5分钟。
5.蒜末、香葱、小米辣、生抽、香醋调成蘸料。 油豆腐吸收了螃蟹流出汤汁！鲜味一点都没浪费。