来自吉川文子的《茶香咖啡香轻甜点 吉川文子无奶油坚持》超简单居家质感烘培。 不使用黄油，除了制作上更方便，滋味也更轻盈，且能直接感受到咖啡的风味。 - 司康（Scones）本就是快速点心，这款咖啡花生酱司康则更快捷。 可以品尝到花生酱的风味和滋味浓郁深邃的司康。 诀窍是加入咖啡后不能过度搅拌。 - 份量：6个。 {1小勺=5ml} {1大勺=15ml} :-D
1.事前准备：将
2.
3.用蛋抽搅拌，搅拌到浓稠状。
4.用刮刀或刮板将四周的粉类刮到上面，拌匀程度约5成时，改用切拌的方式拌匀。
5.切拌到几乎没有干粉，开始变湿润后，放入
6.重复3-4次用刮板将面团对半切开，重叠。
7.用手轻轻按压动作，整理成一团。
8.将面团整理成直径10cm的圆形，用刀切成放射状的6等分。
9.拉开间距排放烤盘上，190℃ 烘烤15分钟。
10.出炉后放在晾凉网上。
11.就是这本~ 其实全书名是： 《茶香咖啡香轻甜点 吉川文子无奶油坚持：就是不加奶油！让茶香、咖啡香自然展现出来》
12.酥酥的