#LG御见美好食光#猪尾巴这样做更美味

－ 准备食材 －

• 猪尾巴 1根
• 腰豆 300g
• 冰糖 50克
• 姜片 5片
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺

－ 步骤 －

• 1.洗净的猪尾巴冷水入锅，焯水撇浮沫备用

• 2.腰豆提前一晚或浸泡5小时以上，起一砂锅大火煮沸

• 3.另外起锅，下食用油，五成油温下冰糖炒至焦黄

• 4.下猪尾巴及姜片翻炒上色后，再加入少许酱油翻炒，加入焖煮腰豆的砂锅

• 5.下一勺蚝油调味，试味咸淡，适中即可盖上锅盖焖煮30分钟

• 6.时间到开盖大火收汁

• 7.完美