我想信这道菜大家都爱吃吧，简单美味，看起来就很有食欲，秋冬吃很合适，吃完暖呼呼的，我能干两碗米饭
1.牛肉浸泡半小时以上，泡出血水后加姜焯水待用
2.牛肉入锅煸炒，炒香后加入黄酒和香料，炒香后烹入糖色，根据上色情况添加少量红烧酱油后倒入开水末过食材，开始调味，根据汤汁情况适量加入红烧酱油和冰糖，开大火10分钟上色
3.萝卜倒入锅内焯水
4.牛肉大火十分钟后放入高压锅中火30分钟后挑出香料和姜，倒入萝卜10分钟收汁
5.汤汁浓缩后出锅
萝卜焯水时最好加点冰糖，这样可以去除萝卜的生涩味。