黄豆芽是大家都吃过的一种蔬菜，可别小看它，它的味道鲜美，还含有丰富的营养。它含有蛋白质和维生素脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养成分。它具有清热利湿，消肿，润肌肤的作用，对青少年的生长发育和贫血都有好处。
1.猪肉切片，葱切葱花，姜切片
2.锅烧热油中火把肉片炒至变色
3.放葱姜干辣椒炒出香味
4.放入洗好的黄豆芽，烹入料酒，放蚝油、生抽、少许盐调味，大火翻炒均匀，大概五分钟左右即可
5.装盘出锅，几分钟搞定的小菜，随便吃一下都好啊