减脂期不想买外面添加剂太多的鸡肉丸？口罩原因在家买不上的都可以试试呀，无敌简单，不加淀粉，但是很有弹性哦，一起来看看吧～
1.鸡胸肉切成小块放到绞肉机里（没有鸡胸肉的想吃的，鸡腿肉去皮或者直接用鸡肉都可以）
2.多打一会，一定是越细腻越好哦
3.加点盐和黑胡椒粉
4.准备葱姜水少量多次的加入，取出搅拌机的刀头，用筷子搅拌，直至鸡肉变白，肉馅倒扣不会掉落就行了
5.锅里水先烧开，烧开后立马关火
6.用虎口捏出一个团子，借助勺子舀到锅里
7.都放到锅里以后再开小锅，煮熟
8.煮熟以后撇去浮沫
9.立马放入冰水里（这一步会更Q弹哦）
10.加点蘸料，开吃吧
想让鸡肉丸更Q弹有三个注意事项哦:1.一定要多搅打一会，越细腻越好；2.加葱姜水，搅至肉发白，倒扣不会掉落；3.煮熟肉丸以后，立马把肉丸放到冰水里。这三个事项都做得很好，那丸子一定会很Q弹哦，一起来看看吧～