#LG御见美好食光#肉夹馍（白吉馍）

－ 准备食材 －

• 中筋面粉 500克
• 酵母 8克
• 白糖 10克
• 盐 2克
• 泡打粉 1克
• 温水 230克左右
• 酱牛肉 250克
• 香菜 3根
• 青椒 1个

－ 步骤 －

• 1.将面粉，白糖，盐，泡打粉混合均匀

• 2.加入酵母一起搅拌

• 3.一点点加入温水搅拌成絮状

• 4.揉成光滑面团

• 5.盖盖发酵成两倍大

• 6.发酵两倍大了，底部还有蜂窝，就证明很成功了

• 7.分成小剂子

• 8.搓成长条备用

• 9.盖保鲜膜醒10分钟

• 10.醒面后将面压扁，卷起来，用擀面杖擀成厚片

• 11.我用的是酱牛肉，切碎后放入香菜青椒丁，酱牛肉的方子在我以前的分享里，大家可以去找

• 12.锅烧热，中小火把面饼放进去，摁一下中间，盖盖子焖一分钟

• 13.翻个继续盖盖子烙

• 14.大概全程4分钟，要不停翻面，要不中间不熟

• 15.把面饼中间切开，放入肉肉，加点辣椒油更好吃哈哈

• 16.超级美味，白吉馍麦香十足

－ 小贴士 －